Suchen Sie nach einem köstlichen und einfachen Rezept für einen Quark-Streuselkuchen? Dann ist dieser schnelle Quark-Streuselkuchen mit Obst genau das Richtige für Sie! Mit seiner frischen Fruchtfüllung und den knusprigen Streuseln ist dieser Kuchen nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Ideal für Kaffeepausen, Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch!
Warum dieser Kuchen so beliebt ist
Der Quark-Streuselkuchen kombiniert die Frische von Obst mit der Cremigkeit von Quark und der Knusprigkeit von Streuseln. Dieses Zusammenspiel der Texturen und Aromen macht ihn zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Darüber hinaus ist er schnell und unkompliziert zuzubereiten, was ihn zur perfekten Wahl für spontane Backaktionen macht. Jeder Biss ist ein Genuss, und die verschiedenen Obstsorten bieten zahlreiche Variationsmöglichkeiten, sodass Sie den Kuchen immer wieder neu erfinden können.
Zutaten für den Kuchen
Für einen köstlichen Quark-Streuselkuchen mit Obst benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Quark: Für die cremige Füllung.
- 250 g Zucker: Für die Süße des Kuchens.
- 300 g Mehl: Als Basis für den Teig.
- 100 g Butter: Für einen zarten Teig.
- 1 Päckchen Backpulver: Damit der Kuchen gut aufgeht.
- 2 Eier: Für die Bindung.
Für die Streusel:
- 200 g Mehl: Für die Streusel.
- 100 g Butter: Zum Verfeinern der Streusel.
- 100 g Zucker: Für die Süße der Streusel.
- 1 TL Zimt: Für ein zusätzliches Aroma.
Für die Obstfüllung:
- 500 g Obst: Frisches Obst wie Äpfel, Kirschen, oder Beeren nach Wahl.
- 1 Päckchen Vanillezucker: Für zusätzlichen Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor. In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen.
2. Obst vorbereiten
Das gewählte Obst waschen, schälen (falls nötig) und in kleine Stücke schneiden. Das Obst gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Wenn Sie Kirschen verwenden, entfernen Sie die Kerne. Bei Verwendung von Äpfeln können Sie die Stücke mit etwas Zimt bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
3. Streusel zubereiten
In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Butter zu Streuseln vermengen. Dafür können Sie Ihre Hände oder einen Rührbesen verwenden, bis die Mischung krümelig wird. Die Streusel gleichmäßig über das Obst auf dem Kuchen verteilen.
4. Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und der Kuchen gut aufgeht. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
5. Abkühlen und Servieren
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Variationen des Rezepts
Einer der besten Aspekte dieses Quark-Streuselkuchens ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Obstsorten verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Versuchen Sie, saisonales Obst zu verwenden, um das Beste aus jedem Monat herauszuholen. Im Sommer sind frische Beeren ideal, während im Herbst Äpfel und Birnen wunderbar harmonieren.
Tipps für den perfekten Kuchen
- Teig nicht übermischen: Achten Sie darauf, den Teig nur so lange zu rühren, bis die Zutaten gerade so vermischt sind. Zu langes Rühren kann den Kuchen zäh machen.
- Kühlen Sie die Butter für die Streusel: Verwenden Sie kalte Butter, um die Streusel besonders knusprig zu machen.
- Variieren Sie die Süße: Passen Sie die Zuckermenge je nach Süße des verwendeten Obstes an.
- Experimentieren Sie mit Aromen: Fügen Sie Vanilleextrakt oder Zitronenschale zum Teig hinzu, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erzielen.
Aufbewahrung
Dieser Quark-Streuselkuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er schmeckt auch am zweiten oder dritten Tag noch lecker! Sie können ihn auch portionsweise einfrieren, um ihn bei Bedarf schnell aufzutauen und zu genießen.
Fazit
Schneller Quark-Streuselkuchen mit Obst ist das ideale Rezept für alle, die schnell ein köstliches Dessert zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt Ihnen dieser Kuchen garantiert. Genießen Sie ihn mit Freunden und Familie oder als süßen Snack für zwischendurch. Jeder Biss wird Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zaubern!